Drs. P. (Paul) Blokhuis is in de periode 1990-2006 beleidsmedewerker van de Tweede-Kamerfractie van de RPF/ChristenUnie. Vanaf 2006 is hij, met een korte onderbreking, wethouder in de gemeente Apeldoorn met de portefeuilles Welzijn, zorg, gezondheidszorg, WMO, Vrijwilligerszaken, Jeugdhulpverlening en jeugdzorg.

Op 26 oktober 2017 is hij benoemd tot staatssecretaris van Volksgezondheid, Welzijn en Sport in het kabinet-Rutte III.