Welke gebruiksfunctie is een grootkeuken volgens het Bouwbesluit? De grootkeuken, met een oppervlakte van 250 m², t.b.v. een restaurant van ongeveer 1000 m², bevindt zich in een groot kantoorgebouw.
ANTWOORD
De aanvrager van een omgevingsvergunning bepaalt zelf wat de gebruiksfuncties van de ruimten in het bouwwerk zijn. Met de keuze van de gebruiksfuncties worden ook het niveau van eisen en de gebruiksmogelijkheden vastgelegd.De meest voor de hand liggende keuze is de grootkeuken aan te merken als industriefunctie.Versiedatum: 01-10-2010
