Bijlage IV Schelpdierwater

Zuurgraad

pH

7,5 ≤ pH ≤ 9,0

4

Temperatuur

°C

De verhoging van de gemeten waarde ten opzichte van de natuurlijke waarden mag niet meer zijn dan 2°C

4

Kleurintensiteit

mg/l (Pt)

Het verschil tussen de gemeten waarde en de natuurlijke waarde mag niet meer zijn dan 10 mg Pt/l

4

Gesuspendeerde stoffen

mg/l

De verhoging van de gemeten waarde ten opzichte van de natuurlijke waarde mag niet meer zijn dan 30% van de natuurlijke waarde

4

Saliniteit

g/kg

≤ 40

12

Het verschil tussen de gemeten waarde en de natuurlijke waarde mag niet meer zijn dan 10% van de natuurlijke waarde

Olie

–

Geen zichtbare film op het wateroppervlak. Geen afzetting op de schelpdieren

4

Geur

–

De schelpdieren mogen niet worden gekenmerkt door een onnatuurlijke geur

–

Een onderzoek vindt plaats indien ten aanzien van het schelpdiervlees een smaak- of geurafwijking wordt vermoed.

Smaak

–

De schelpdieren mogen niet worden gekenmerkt door een onnatuurlijke smaak

–

Een onderzoek vindt plaats indien ten aanzien van het schelpdiervlees een smaak- of geurafwijking wordt vermoed.

Thermotolerante bacteriën van de coli-groep

aantal/ml

≤ 3 in het schelpdiervlees en de vloeistof binnen de schelp van het schelpdier

4

Zuurstof opgelost

mg/l-O₂

≥ 7

12

Gehalogeneerde organische stoffen en de metalen:

De concentraties van deze stoffen in het schelpdier-

2

Arseen

water of in het schelpdiervlees mogen geen schadelijke

Cadmium

effecten veroorzaken op de schelpdieren en hun larven

Chroom

Koper

Kwik

Lood

Nikkel

Zilver

Zink